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Alimentación en la gestación. La alimentación en la gestación debe ser variada y equilibrada y debe incluir todos los alimentos presentes en la pirámide de la dieta mediterránea  para alcanzar el aporte adecuado de nutrientes. La mujer gestante tomará diariamente 4-5 raciones  de alimentos farináceos (pan, pasta, arroz, legumbres, patatas,...

La gestación es un periodo de gran relevancia nutricional en el que la mujer debe atender sus necesidades nutricionales, las del feto y las necesarias para la formación de los nuevos tejidos maternos implicados en el mantenimiento del feto (placenta, útero, etc.). Cambios fisiológicos durante la gestación. La mujer embarazada...

Los alimentos espaciales son un tipo especial de alimentos empleados para la nutrición de los astronautas en las misiones tripuladas al espacio. Estos alimentos son la única fuente de energía y nutrientes para el ser humano fuera del planeta Tierra y se pueden clasificar en dos tipos: Alimentos pre-envasados: Son...

El niño lactante puede recibir su alimentación de tres formas; mediante la lactancia natural en la que se alimenta con leche materna, mediante la lactancia artificial en la que se alimenta con fórmulas lácteas generalmente derivadas de la leche de vaca y mediante la lactancia mixta en la que se...

Las alergias alimentarias son el conjunto de reacciones adversas mediadas por el sistema inmune  del organismo que se producen frente a un componente de naturaleza proteica de un alimento (alérgeno). Hay dos tipos de alergias alimentarias; la alergia inmediata (causada por la creación de anticuerpos IgE) y  la alergia tardía...

Las bebidas alcohólicas son aquellas que contienen etanol en una concentración igual o superior al 1% de su volumen y se clasifican en: Bebidas fermentadas:Son aquellas procedentes de frutas o de cereales fermentados por levaduras, en las cuales el azúcar se convierte en alcohol. Las bebidas fermentadas más comunes son...